¿qué son los compañeros activos en la hora de las palomitas de maíz_

Las palomitas provienen de esa variedad de maíz que conocemos como "palomero", cuya principal peculiaridad es la de reventar o explotar cuando se eleva la temperatura durante su cocción (algunos granos no lo lograrán al haber ganado o perdido agua durante su almacenamiento). Las palomitas de maíz contienen fibra y pocas calorías, 02/06/2011 Además de su rico sabor y textura, este alimento aporta grande beneficios a la salud de las personas como antioxidantes para evitar la aparición de arrugas y los efectos de la edad, también 30/05/2018 La mayoría de las palomitas de maíz revientan cuando la parte interna del grano llega a los 200 o 240 grados centígrados. Una taza de palomitas de maíz contiene 31 calorías, 1 gramo de proteína, 6 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra y solo una pequeña … Los amerindios sabían que el maíz dulce se debía consumir rápidamente y que, en cambio, el maíz duro era más idóneo para molerlo y hacer harinas y pan.. Descubrieron que mezclando ambos tipos de grano se podían hacer palomitas de maíz.Para prepararlas tenían tres sistemas: Ensartaban una mazorca con un palo para acercarla al fuego y, posteriormente, recogían los granos que habían Cada grano de palomitas de maíz contiene una pequeña gota de agua almacenada dentro de un círculo de almidón blando. Las palomitas de maíz necesitan entre 13.5-14% de humedad para estallar.

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